Hamilton Russell 2021
Mercedes?
NoseJob: B
Versala “A” till gemena “f” - från magi till felaktigt.
Färg: Rött
Stil: Aptitlig & Klassisk
Land: Sydafrika
Område: Hemel-En-Aarde Valley
Druva: Pinot Noir
Årgång: 2021
Alkohol: 13,5%
Producent: Hamilton Russell
Namn: Hamilton Russell Vineyards
Inköpspris: 399kr (2021)
Inköpsplats: Systembolaget (tillfälligt släpp)
Eventuellt artikelnummer: N/A
Formel 1
Tänker… finns det någon annan sport än Formel 1 där man aktivt tränar nackmusklerna? Vänta nu, det kanske är något man ska försöka få upptaget i Sommelierutbildningen? Att prova vin i tid och otid kan vara tufft för både näsa, mun och tänder - och eventuellt nacken också. När man gurglar och funderar, när man för vinet till näsan och när man lätt framåtlutad suger in luft så är det ju nacken som kanske jobbar mest. Ska fundera vidare. Eventuellt.
Ni som gillar och följer Formel 1 har i Hamilton Russell ett unikt tillfälle att kontemplera över både vin och Mercedes Formel 1 stall - det fanns ju faktiskt en kort stund i racingens historia som både Lewis Hamilton och George Russel körde för Mercedes.
Men vinet då? Jo, Hamilton Russell är faktiskt lite grand av Sydafrikas formel 1. I sin strävan efter lite kallare områden i Sydafrika drog Tim Hamilton Russell ner till den lilla fiskebyn Hermanus. Han sökte efter pole position till friska och läskande viner i mer klassisk europeisk stil så sent som 1975, och som sann pionjär fann han vad han sökte i ett område kallat Hemel En Aarde. Här är vattnet iskallt, kylt av Benguelaströmmen, och med bergen bakom fiskebyn reser sig alldeles förträfflig vinmark.
Hamilton Russell är en av producenterna bakom Sydafrikas förflyttning från bulk till kvalitet. En ikon och en legend helt enkelt.
Hemel En Aarde (Himmel och jord) ligger i Walker Bay distriktet och är ihopsatt av tre områden; Hemel en Aarde Valley, Uppe Hemel en Aarde Valley och Hemel en Aarde Ridge. Fatta att Sydafrika kan bli komplicerat och alldeles underbart om man är lagd åt det komplexa hållet.
Hamilton Russell har sitt hem i Hemel en Aarde Valley, Himmel och jord-dalen, vem i hela världen vill inte dricka vin därifrån…
Ögon och näsa
Klarrött – ljust och vackert som en bra Pinot Noir ska vara. Ser läskande ut.
Åh! Ljuvliga jordgubb, du är verkligen där i glaset. Men inte en mosad bombastisk sådan, utan en mer finstämd och återhållen jordgubb. Precis mogen, precis plockad. Men också hallon och bigarråer. Och visst finns det aningar av lite mer svarta bär, typ björnbär och svarta vinbär. Näsan spritter till och vaknar verkligen upp av allt det intressanta. Det är ingenting som rusar klumpigt utan trippar lite mer försiktigt. Viol, vita blommor och kryddträdgård. Hyvlat trä, lagom bränt och till sist en pepprighet som kittlar.
Mun och känsla
Ypperlig balans.
Allt är på rätt ställe - ballerinan vacklar inte i sina piruettskor, inte det minsta. Syran är inte skyhög. Nä, bara läskande och en magisk parhäst till finstämda tanniner och en intensitet som är väl avvägd. Det finns en liten beska mot slutet, en beska som gör gott, som tenderar att bädda munnen för mat och mer vin.
Det här är första gången som jag provar denna ikoniska producent, så jag är väl förberedd på en bra vinupplevelse. Det blir därför nästan lite snopet hur relativt kort avslutningen är. Vinet trivs så in i bänken bra i munnen, men när det väl försvinner ner i strupen så försvinner också upplevelsen. Det är synd, och kanske den främsta anledningen till att jag inte ger vinet mer än B.
Till vadå?
Till stora kupor. Glas alltså. Det här vinet behöver plats, och du lär inte göra din näsa ledsen när aromerna utvecklas och fyller glasets volym.
Ljusare kött. Finstämda men distinkta rätter med kalv eller fågel. Lätt rostade grönsaker och potatis, i nästan alla dess former. Svamprisotto - alldeles len och krämig, där vinet får breda ut sin bärighet och komplettera rätten.
Men till skillnad från formel 1 så föreslår jag att du tar det lugnt. Det är ett ikoniskt vin, det ska avnjutas på bästa legendariska vis - tillsammans.